Ravioli japonais light! -gyoza- avec vidéo
Ravioli à la poêle, un des plats favoris des japonais, souvent mangés avec les bols de nouilles, lamen. Ici je donne une farce entièrement improvisée, mais il y a plusieurs farces possibles. Elle est...
View ArticleQuand une japonaise se met au chinois – rouleau de printemps (frit) au poulet
… ou opération vide les produits Tang de ton placard! lol. Je savais qu’un paquet de feuille de rouleau de printemps dormait dans un coins de congélateur. Et des paquets de vermicelles, des pousses de...
View ArticleUn repas rapide pour redonner la pêche!! -foie de volaille sautée à la chinoise-
Et non, ce n’est pas une grosse tablette de chocolat. Mais un repas bien reboostant, à un prix doux… La viande coûte toujours chère, surtout ici au Japon… alors pour les femmes qui manquent un peu de...
View ArticlePour un jour bien froid… se réchauffer avec une soupe au chou chinois.
A Tokyo, il commence à peine à faire froid… je sais qu’il fait très froid en France. Alors une soupe toute simple et sain qui change de potages habituels…? de plus la fécule qu’on met pour épaissir la...
View ArticleWantan soup – soupe de ravioli au porc
Voici un des plats préférés dans les restaurants chinois, soupe de ravioli. En fait, c’est très facile à faire. Bon, là on sait pas si c’est une soupe de ravioli ou des raviolis en soupe… mais j’adore...
View ArticleKimchi gyoza – ravioli grillé piquant végétalien
Ma mère m’a donné un chou chinois en kimchi. C’est The plat coréen, celui qui accompagne tous les repas dans ce pays. C’est un légume saumuré avec du piment, ail et autres épices. On en fait avec du...
View ArticleRouleaux de printemps au porc et kimchi
Oui, j’ai encore du kimchi à finir, ce chou chinois piquant coréen… Donc voici une autre recette pour les consommer de manière délicieuse. De plus, j’ai mis un peu de fromage pour atténuer le piquant...
View ArticleSoupe de gyoza au pousse de soja
Encore du gyoza. Mais oui, j’adore tout ces bouchées, vapeurs, cuites, grillées… Je l’ai mangée grillée puis en soupe. J’ai pris les ingrédients peu coûteux. C’est un petit produit doux aussi pour le...
View ArticlePorc char siu et Arima Onsen
Le porc char siu est comme le porc laqué, sucré-salé (l’article wiki en anglais ici.) Peut être que certains comprendront mieux si je vous dis que c’est les tranches de porc qu’on trouve dans les bols...
View Articlebento riz cantonnais au bœuf et concombre et photos des cerisiers
Recette de bento d’un matin difficile, quand on n’a pas beaucoup de temps… Je regarde ce qu’il y a dans le frigo, je sors les restes des différents ingrédients, le riz cuit congelés… C’est riche en...
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